|
食谱 旅游 讨论区 |
快乐‧油画‧美甄‧心理‧日文翻译‧雅萍‧娱乐‧沛琳‧愉悦‧晓萍‧健康‧筱倩‧美好‧淑芬‧学英文‧DoReMe‧Tea
文章主题 : 美食 住侯大鸭 | 全球十大品牌香水 |
发表时间 :2005/2/25 上午 10:06:14
|
【菜名】 住侯大鸭 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜口味醇厚。 【原料】 用料:鸭子1只,约900克,住侯酱40克。调料:大蒜末、白糖各3茶匙,姜3片、葱1棵,酒、芝麻酱、酱油、淀粉各0.5汤匙,八角2粒,味精1茶匙,精盐2茶匙。 【制作过程】 鸭去毛,从腹部开刀去内脏洗净。 将大蒜、姜切末,葱切成。 取一碗放在蒜末、姜末、白糖、料酒、酱油、住侯酱、精盐、八角搅匀,用大葱和碗内 的调料将鸭子周身和腹内都擦一遍。 锅放底油烧热,将鸭子煎至发黄,放清汤、料酒、精盐,烧开后,小火将鸭焖熟。 鸭子改刀装盘 |
人生∴保养∴品味∴新知∴美茹∴心情∴美玲∴行遍天下∴潮流∴健康∴Discovery World∴茶∴教学∴知识∴信息∴创业