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老年朋友一周早餐食谱

　　早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，应该有三方面的要求：

　　1、从质量上应有足够优质蛋白质，经常食用鸡蛋、牛奶、豆浆等食品。

　　2、从数量上应不少于一日三餐总量之30%。应视为中餐同等重要。

　　3、从品种上应多样化，也应做到荤素相调，粗细搭配，有稀有干，还应有适量的蔬菜和豆类食品。

　　随着经济发展，科技进步，营养知识逐步普及，很多老年朋友提高了对吃好早餐的认识，有些老年朋友还制定「一周早餐食谱」。结合个人实践介绍如下:

　　周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋牛奶香菜胡萝卜豆腐丝。

　　周2：黑面饽饽（烧饼）油条馄饨蒜泥拌黄豆蚕豆。

　　周3：热饼松花（火腿）豆浆（牛奶）香虾白萝卜丝。

　　周4：花卷肉松炸花生米豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。

　　周5：煎馒头干煮果仁鸡蛋面酸辣圆白菜。

　　周6：煎饼果子卤豆腐干小米粥芥蓝黄豆。

　　周日：三鲜炒饭鸡蛋汤（豆浆）糖醋白菜。