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作者 : 食谱
性别 : 男
文章主题 : 老年朋友一周早餐食谱 人气 : 92
发表时间 :2005/2/25  上午 09:45:32
老年朋友一周早餐食谱

  早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭,应该有三方面的要求:

  1、从质量上应有足够优质蛋白质,经常食用鸡蛋、牛奶、豆浆等食品。

  2、从数量上应不少于一日三餐总量之30%。应视为中餐同等重要。

  3、从品种上应多样化,也应做到荤素相调,粗细搭配,有稀有干,还应有适量的蔬菜和豆类食品。

  随着经济发展,科技进步,营养知识逐步普及,很多老年朋友提高了对吃好早餐的认识,有些老年朋友还制定「一周早餐食谱」。结合个人实践介绍如下:

  周1:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。

  周2:黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。

  周3:热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。

  周4:花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。

  周5:煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。

  周6:煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。

  周日:三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。


 

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