食谱旅游讨论区 | 名菜食谱, 美食　串烧鸡柳

【菜名】串烧鸡柳
【所属菜系】微波炉菜
【特点】
【原料】材料：鸡腿肉200克（约5两半），菠萝1一2片，蘑菇或草菇50克（约1两半），青椒1个，蒜头2粒。调味料：酒2茶匙，海鲜酱2汤匙，蒜茸辣酱2平汤匙，生抽1汤匙，糖半汤匙，胡椒粉少许，麻油1茶匙。
【制作过程】（1）鸡腿肉切成约2厘米丁方的鸡块。（2）蒜头去衣切碎，与调味料同拌匀，腌鸡块约20分钟。（3）菠萝、青椒分别切成方块。（4）每枝竹签分别穿上鸡块2件，菠萝、青椒和磨菇各1片。（5）烧热煎碟约2分钟，加油1汤匙。（6）放进鸡柳串，用高火煮2分钟，便可供食用。