|
食谱 旅游 讨论区 |
快乐‧油画‧美甄‧心理‧日文翻译‧雅萍‧娱乐‧沛琳‧愉悦‧晓萍‧健康‧筱倩‧美好‧淑芬‧学英文‧DoReMe‧Tea
文章主题 : 美食 鹑蛋嵌节瓜 | 全球十大品牌香水 |
发表时间 :2005/2/18 下午 03:55:16
|
【菜名】 鹑蛋嵌节瓜 【所属菜系】 微波炉菜 【特点】 【原料】 材料:节瓜(中型)2个,半肥瘦猪肉50克(约1两半),冬菇1只,咸蛋黄(切粒)半只,鹌鹑蛋8只,虾米半汤匙。调味料:糖半茶匙,姜汁、水、油各1茶匙,粟粉1茶匙,生抽1茶匙半,胡椒粉少许。 【制作过程】 (1)虾米、冬菇浸软后切碎。(2)半肥瘦猪肉洗净,剁碎,用调味料腌片刻,加入虾米和冬菇拌匀。(3)节瓜去皮去籽,切出8等份,挖通中央,扫上粟粉。(4)把(2)嵌进节瓜内,每个嵌半满4),置碟上,盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火煮1分钟。(5)每个节瓜环里,放进一个新鲜鹌鹑蛋,用牙签刺孔,高火煮30秒。(6)芡汁淋在瓜环上,盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火煮1分钟,即可供食 |
人生∴保养∴品味∴新知∴美茹∴心情∴美玲∴行遍天下∴潮流∴健康∴Discovery World∴茶∴教学∴知识∴信息∴创业