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作者 : 微波炉菜
性别 : 男
香水
文章主题 : 美食 鲜菇海鲜粥 礼赠品批发
发表时间 :2005/2/18  下午 03:31:52
【菜名】 鲜菇海鲜粥
【所属菜系】 微波炉菜
【特点】
【原料】 材料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(约4两),新鲜冬菇或草菇50克(约1两半),虾仁100克(约2两半)。米的调味料:盐半茶匙,油半汤匙。虾的调味料:盐1/8茶匙,胡椒粉少许
【制作过程】 (1)粘米和糯米混合后洗净,用热水浸1小时,沥清水分,加调味料腌约15分钟。(2)果皮浸软,洗净。(3)虾仁洗净,用调味料腌片刻。(4)泥艋洗净,用少许胡椒粉调味。(5)米放入一个煲或一个深容器内,加热水1000毫升及果皮,盖上盖干,留一开口处疏气,高火煮10分钟,再用中火煮20分钟。(6)冬菇或草菇洗净切粒。(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内,继续用中火煮10分钟,便可供食。

 

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